Panakota sa karamelom

1. korak

Želatin sipajte u činijicu, prelijte s pola čaše hladne vode i ostavite da nabubri.

2. korak

Slatku pavlaku sipajte u šerpu zajedno sa šećerom i štapom vanile i zagrijte na oko 40 °C. Sklonite sa vatre i dodajte želatin.

3. korak

Dobijenu smjesu sipajte do pola u 4 čaše, dodajte sloj Mljevene Plazme, pa odozgo rasporedite ostatak smjese. Čaše stavite u frižider na 3–4 sata da se smjesa stegne.

4. korak

Zagrijte slatku pavlaku. Šećer otopite na tihoj vatri. Čim se otopi, sklonite ga s vatre i polako dodajte slatku pavlaku uz konstantno miješanje kako se ne bi stvorile grudvice. Dodajte puter isječen na manje komade i miješajte dok se sve ne sjedini.

5. korak

Preručite u drugu posudu i ostavite da se ohladi do sobne temperature.

6. korak

6. Panakotu koju ste prethodno ohladili prelijte karamelom i ukrasite Plazmom.