Plazma torta sa čokoladom i šumskim voćem

1. korak

Zagrijte rernu na 180°C.

2. korak

Dva okrugla kalupa prečnika 18 cm obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.

3. korak

Odvojite bjelanca od žumanaca pa ih umutite u čvrst šam. U zasebnoj posudi žumanca umutite sa uljem i šećerom tek toliko da se sjedine, a zatim dodajte Mljevenu Plazmu, kakao prah i mijleko pa sve sjedinite u glatku smjesu.

4. korak

Tako pripremljenu smjesu dodajte umućenim bjelancima pa izmješajte lagano da se sve lijepo sjedini. Smjesu podjelite ravnomjerno u kalupe koje ste prethodno pripremili i stavite u rernu na 25-30 minuta.

5. korak

Da biste provjerili da li su kore pečene, zabodite čačkalice u sredine kora. Ako je čačkalica suva kada je izvadite, kora je gotova. Ispečene kore izvadite iz rerne i stavite na žicu za hlađenje. Kada su potpuno ohlađene uklonite papir za pečenje i presjecite ih poprečno tako da od 2 dobijete 4 kore.

6. korak

Dok se kore hlade pripremite čokoladni fil. Slatku pavlaku zagrijte do ključanja, sklonite sa vatre pa dodajte izlomljenu čokoladu i puter. Ostavite da odstoji minut-dva, a zatim varjačom izmješajte kako biste dobili potpuno glatku rjeđu smjesu. Ostavite je da se ohladi do sobne temperature, a onda žicom umutite tako da smjesa dobije volumen i postane gušća. Dodajte sjeckanu Plazmu Čoko i ostavite sa strane.

7. korak

Slatku pavlaku umutite u čvrst šlag pa dodajte Mljevenu Plazmu i pavlaku. Odvojite 4 kašike u zasebnu činiju i pomješajte sa šumskim voćem.

8. korak

Kada je sve spremno na tacnu stavite kašičicu fila za oblaganje torte kako biste osigurali da torta neće šetati i krenite da ređate: kora, polovina čokoladnog fila, druga kora, fil za oblaganje torte, voćni fil, treća kora, drugi dio čokoladnog fila i na kraju četvrta kora. Tortu obložite filom za oblaganje, a ostatak istog sipajte u špric kesu sa zvjezdastim nastavkom kako biste kasnije ukrasili tortu. Nakon toga tortu stavite u frižider na 30 minuta kako bi se ohladila.

9. korak

Za to vrijeme pripremite glazuru. Slatku pavlaku stavite da provri pa sklonite sa vatre i dodajte joj izlomljenu čokoladu. Ostavite minut-dva da odstoji, a zatim izmješajte kako biste dobili glazuru potpuno glatke teksture. Glazuru ohladite do sobne temperature pa prelijte preko ohlađene torte. Kada se glazura stegne, ukrasite tortu uz pomoć fila koji ste sipali u špric i Plazme Čoko.

10. korak

Vaš desert je spreman!