Armina Memić - Baklava s Plazmom

1. korak

Preliv staviti da prokuva.

2. korak

Nakon toga neka se kuva jos 15 minuta.

3. korak

Pred kraj kuvanja ubaciti limun izrezan na tanke kolutiće. Koristiti okruglu tepsiju prečnika 36 cm. Tepsiju staviti na kore i iskružiti. Premazati tepsiju, staviti 3 kore i svaku samo premazivati (rastopljen maslac i ulje). Tek na četvrtu koru sipati mješavinu oraha, sećera i Plazme. Svaku sljedeću korz i premazivati i posipati. Krajeve koji su ostali prilikom kruženja ne bacati, nego ubacivati tokom slaganja. Postupak ponavljati sve dok imate korake i oraha. Na kraju ostaviti 3 kore i njih samo premažite.

4. korak

Baklavu izrezati, a potom preliti s ostatkom maslaca i ulja.

5. korak

Baklavu peći na 200 °C dok ne porumeni, zatim smanjiti na 120 °C i peći jos 1 h.

6. korak

Nakon pečenja baklavu prelitii lagano u tankom sloju (vruću baklavu zalijevati hladnim prelivom).