Jernej kitchen - Mak kolač

1. korak

U činiju stavite bijelo brašno, šećer, prašak za pecivo, puter isječen na kockice i jaje. Hladan puter rukama dobro umjesiti u smjesu da se puter dobro umjesi i da se dobije ujednačena smjesa. Stavite u frižider na 20-30 minuta.

2. korak

U šerpu dodajte mlijeko i puter narezan na kockice. Stavite na srednju vatru da smjesa proključa. Dodajte mljeveni mak i umješajte u smjesu. Zatim dodajte griz i kuvajte fil na tihoj vatri 3-4 minuta uz redovno mješanje. Odvojite i u fil od maka umješajte slatku pavlaku, rum, koru limuna i pavlaku. Miješajte dok ne postane glatko i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

3. korak

U ohlađeni fil od maka umješati Mljevenu Plazmu. Kada se dobro sjedini, dodajte jaja i dobro promješajte.

4. korak

Stavite dvije trećine tijsta na lagano pobrašnjenu površinu. Preostalo tijsto čuvajte u frižideru. Razvaljajte tijesto na veličinu 20 cm k 25 cm. Takođe biramo tepsiju ove veličine. Prebacite tijesto oklagijom u podmazan pleh. Ravnomjerno rasporedite fil preko tijesta. Hladno tijesto ravnomjerno izrendati preko fila. Pospite Mljevenu Plazmu preko vrha.

5. korak

Stavite kolač od maka u zagrijanu rernu. Pecite jedan sat na 180 stepeni. Kada je kolač ispečen, ostavite sa strane da se ohladi, pa isjecite na ravne komade i poslužite.