Praznični deserti

Balkanska domaćica - Plazma malina torta

Sačuvaj
Podijeli

Osnovne informacije:

Vrijeme pripreme slika Vrijeme pripreme: 1h + 4h hladjenja

Porcija slika Porcija: 10

Težina slika Težina: 0Težina slika 1Težina slika 2Težina slika 3Težina slika 4Težina slika

Sastojci:

Korice:

12 belanaca

12 kašika šećera

150 gr mlevenih oraha

3 kašike mekog brašna

15 gr praška za pecivo

Krem:

12 žumanaca

10 kašika šećera

2 pudinga sa ukusom vanile – 80 gr

900 ml mleka

250 gr maslaca ili margarina

100 gr šećera u prahu

300 gr Mlevene Plazme

200 gr kisele pavlake

200 ml slatke pavlake

Još:

600 gr malina

Dekoracija:

180 gr slag krema

1. korak

Najpre umesiti testo za korice. Umutiti 4 belanca sa 4 kašike šećera da se dobije čvrsta pena.

2. korak

Dodati orahe,brašno i prašak za pecivo i lagano sjediniti spatulom. Sipati masu u kalup prečnika 26 cm,prethodno obložen pek papirom i staviti da se peče.

3. korak

Vreme pečenja je 13 – 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Na isti način pripremiti i ispeći još dve korice da dobijemo ukupno 3.

4. korak

Umutiti 12 žumanaca sa 10 kašika šećera, 2 pudinga od vanile i 100 ml mleka da se lepo sjedini.

5. korak

U serpu sipati 700 ml mleka staviti da provri pa kada provri dodati u njega prethodno umućena zumanca i puding i kuvati dok se ne zgusne. Kada je gotovo, skinuti sa vatre, prekriti folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature.

6. korak

Umutiti 250 gr margarina sa 100 gr šećera u prahu pa u to dodato prethodno skuvan i ohladjen fil, sjediniti pa dodati 150 gr Mlevenog Plazma keksa i sve lepo umutiti mikserom. Kada sve umutimo prvi fil nam je gotov.

7. korak

Pripremiti drugi fil. Umutiti kratko mikserom 200 ml slatke pavlake sa 200 gr kisele pavlake. Dodati 150 gr mlevenog plazma keksa i 100 ml mleka i sjediniti. Time nam je gotov i drugi fil.

8. korak

Na tacnu na kojoj filujemo tortu staviti prvu koru. Preko prve kore namazati 1/3 prvog fila. Preko fila poslagati 300 gr malina pa premazati polovinom drugog fila. Preko plazma fila staviti drugu koru i ponoviti postupak filovanja. Na kraju staviti treću koru i premazati tortu odozgo i sa strane preostalim filom.

9. korak

Tortu staviti u frizider na hladjenje.

10. korak

Umutiti 180 gr slag krema po uputstvu sa kesice, ukrasiti tortu po zelji, pa posluziti.

Autor:

Balkanska domaćica

Uživaj uz plazmu slika

Da li ste isprobali ovaj recept?

Ukoliko je odgovor DA, uslikajte poslasticu i tagujte @plazma_zvanicna ili koristite #plazmasticarnica

Plazma poslastica slika
Da li ste isprobali ovaj recept?

Cijene proizvoda su preuzete sa vebsajtova prodavaca. Cijene i raspoloživost mogu da variraju u zavisnosti od lokacije.

Uspešno ste se prijavili za newsletter!

Neke priče su slađe kad su samo tvoje!

Prijavi se na naš Newsletter i budi u toku sa Plazmastičarnica pričama koje spremamo svake nedelje samo za tebe

Prijavite se na newsletter slika